第七百三十六章 事有对比方有衬(1/2)
“回去喽!上工喽!”闰十一月初二,天未亮,队伍出发,朱樉打着哈欠说话。
大家都没吃饭,准备回去吃,这边的早饭还有段时候才会拿出来。
朱标得回皇宫,参与题本批改,到那里吃饭。
朱樉、朱棡、朱棣、朱橚四个兄弟去盒饭店,等着,等下丘村做吃的一起吃。
莫看天没亮,冬至刚过,夜长昼短,换成夏至,天早亮了。
刘伯温和长子也去盒饭店,回家没什么吃的,又得劳烦家人。
众人乘船回来,到护城河分道扬镳。
朱标去东华门,先看看太子妃,顺便洗个澡,抱抱儿子。
其他人进盒饭店洗澡,盒饭店就中午营业,学徒们一早忙碌。
盒饭卖到很多地方,店里只不过是一处,需要大量的饭菜供应。
销售价格卡着,三文钱,难度太高了。
学徒们需要在有利润的同时,把饭菜做好吃了,别说做不到,当初下丘村五文钱提供三顿饭,都非常香。
什么油少、没有肉、调料缺,全是扯淡,只要火候和盐控制好了,做的菜就没问题。
下丘村孩子一到,学徒们的压力山大,怕被说,这群跟自己年岁差不多的‘领导’是曾经撑起盒饭店的存在。
不服不行,因为有时候下丘村孩子心情好,就专门给在盒饭店吃饭的老人做一顿,做完上楼。
那些老人一尝就知道是下丘村的孩子来了,边吃边感慨,浓浓的回忆。
现在没有大棚,后面又全买下来,灶多,不然供应不上盒饭。
“诸位殿下吃什么口的?脆的还是……”大家洗完澡,里长询问。
“里长咱不用这样,你们做吧!”朱樉摆摆手,下丘村做什么都好吃,其他的弟弟点头。
“咱去那边单独的小厨房。”里长让孩子们过去,所谓的单独小厨房就是最开始做菜的地方。
“把中午菜做出来,盒饭店的。”里长对孩子们说。
“回锅菜口重哦!比较咸,换竹刀,这么多白菜、萝卜、大葱,便宜哈!”
小丫头看看储备的菜,发现都是容易保存的便宜菜,那不行啊!自己吃,又不是卖。
得拿大棚黄瓜、茄子、西瓜。
切蔬菜用竹刀,没有铁锈味。
就跟朱闻天时候的手撕包菜一样,非要手撕?价格就高。
用把竹子或木头的刀不能切?又不是让你切牛腩。
就算用一个瓷盘子,啪嚓摔两半,用那个锋利的位置切不行?玻璃也能切对吧?
做早餐,凉菜,所以不用铁刀,白菜帮子切的细细的,这样放上盐口感好,不然一个大帮子谁吃?
萝卜也切丝,和胡萝卜丝一样,用来炸丸子,跟豆渣、面粉、五香粉加蛋清,炸好了一个乒乓球大的丸子切成四份,这样才爱吃,不然一整个,有人就觉得太大了。
跟吃席一样,一个狮子头往那一放,大家就看着。
如果上菜的时候有服务员用线帮着给勒成八瓣,勒完一转身,这个狮子头没了。
一番操作,早餐好了,大家又一顿炒菜,扔锅里不管,去吃早饭,中午之前再热一下这菜才好吃呢!
因为是素菜,盒饭供应,不然换成熘肉段、锅包肉、鸡丁,再热还怎么吃?拔丝山药的话再热……
其他人包盒子,来不及发面,要么包饺子,要么包盒子,饺子可以蒸和煮,盒子煎与烙。
所有的小菜全是现做的,没有居必七的酱菜。
由于盒子是蒜黄、虾仁、猪肉三鲜馅的,汤就是黄瓜鸡蛋汤。
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