第一百九十七章 这一场年轻人的聚会(2/4)
李龙把公鹿肚子上的皮剥开,先把鹿鞭给取下来。处理这玩意儿心理上带着那么一点,膈应,但用句不中听的话,这算硬性任务,不搞是不行的。
把那个近两尺长的家伙分割下来,顺带着将两个蛋一起,割完后还要剥皮,李龙一脸嫌弃的把最终的成品放在一边。
尽管这才是这几天在山里最主要的任务,但是现在李龙不想看它。
接下来就是剥皮——血腥味已经将绿头苍蝇引了过来,李龙拽过旁边的一把艾蒿子不时的挥一下,免得绿头苍蝇在鹿肉上下蛆。
把公鹿的皮剥下大半,这时候陶大强已经推着自行车气喘吁吁的过来了。这山沟里没有羊肠小道,自行车推着也困难。
“龙哥,我带了绳子,你看是不是得先把它捆着弄回去再处理?”
“好。”李龙直起腰身,看了看四周的环境,苍蝇越来越多,便说道,“包好回去,直接把肉处理了,咱们就回吧。这肉拿回去给大家吃着,把马号的事情也能办了。”
“这肉好吃吗?”陶大强有些疑惑,“没骟的公鹿肉,骚不骚?”
“那不知道,呆会儿回去煮点尝尝就知道了。”
李龙没想到陶大强也能想到这个,不过他有点觉得陶大强这是肉吃多了,所以才会挑。
平时大家肉都吃不上,日常最多能吃个鱼肉,有肉吃都非常不错了,还挑?
刚才他剥皮的时候,发现这公鹿还是挺肥的,到时大锅煮着,再烤一些,然后多放些作料,就不相信那些小伙子不吃?
不吃是不可能的。
队里的生活条件,尽管今年分地了,但那地里的收成还没出来。虽然浇水了,但这鹿肉哪是那些鱼肉能比的?
把鹿用皮包起来捆好放在自行车后座上卡好,再用绳子绑结实,李龙把鹿鞭和断掉的鹿茸装袋子里,他提着袋子扶着鹿,陶大强在前面推着自行车,两个人小心翼翼的下了坡,在沟底一直走出去。
等他们回到木屋的时候,太阳差不多已经到了山顶。
两个人把鹿抬下来,李龙直接开膛,陶大强熟练的拿大盆把内脏下水什么的弄进了大盆里,然后去泉边洗肠子肚子。
李龙把两个腰子掏出来,和鹿鞭放一起,拿到小木屋里面阴着。这玩意儿需要一段时间才能阴干,他等不到这么久,打算把新鲜的直接拿给李向前。
当务之急,他拿着小木屋里的锯子,把鹿头上的那两截茸给锯了下来,和着前面的两截断茸一起,用盐和了泥巴,包起来放进了小木屋的架子上。
接下来就是整治那些肉了。
扑打着苍蝇,把肉上抹了盐,然后分解成一块块,肉上有盐,那些苍蝇再不扑肉,开始去沾那些流出来的血。
李龙开始分解肉,腿,肋排,里脊,脖子等等,连蹄子和头也没放过,把皮完全剥下来,剔掉油肉,抹上盐,撑着去小木屋。
这里已经钉了好几张皮,这张鹿皮钉上,几乎就满了。
陶大强翻好洗好肠子肚子,端着大盆回来,问李龙:
“龙哥,现在做饭吗?”
“做吧,我看我炒个肚子肠子啥的,”李龙说道,“吃完后咱们就下山吧,就是这距离有些远,走回去有些麻烦。”
“那不怕!”陶大强笑笑说,“又不是没走过……”
“嗯,这腿有一条腿是你的,等回去你扛家里去。”李龙说道,“剩下的肉也够大家吃了。咱这木屋里还放一些,我先骑着把鹿鞭啥的给供销社那边交过去,你在后面慢慢走。”
“行哩!”陶大强使劲点头,“龙哥你不用管我,我指定能走回去。”
这一点李龙觉得还是没问题的。李龙炒菜的时候,陶大强又蒸了一些米饭。这一回蒸的不多,他对李龙教的这种蒸饭方法挺好奇,虽然喝不到米汤,但至少不会夹生,也不会糊锅巴,挺好的。
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