第105章:修罗重返极星寮(二合一章节)(1/2)
“对了!”
“老爹你在放暑假时,来极星寮的那天,不也是做了拉面?”
幸平创真提到才波城一郎,在那天早上做的「城一郎特制早晨香浓拉面」,都是纷纷双眼放光。
穿果体围裙的一色慧,都不禁兴奋砸手掌说:
“才波前辈的拉面,我记忆深刻,现在都能叫出所有的技法和食材搭配!”
绑着大麻辫的蓝发女生田所惠,凑近到厨台附近。
深嗅着空气中激荡的鲜味。
田所惠俏脸红晕:
“这是鱼汤和拉面!”
“上次才波前辈做的早晨香浓拉面,是用昆布、干香菇来熬煮素食高汤,并没有用到任何渔产!”
极星寮宿舍其余人,也是七嘴八舌。
把一两个月前,那道完全属于「修罗」的早晨香浓拉面,给拼凑了出来:
素食高汤。
然后辅料食材,有带皮的莲藕薄片,有牛蒡薄片。
这两样都炸至金黄酥脆,撒上岩盐。
还有胡萝卜长条,一口大小的芜菁,用碳火烤至酥焦,同样撒上岩盐。
当然,还有“素肉”天贝,充当面碗中殊为重要的小食。
天贝也叫丹贝,是起源于神州,然后在世界范围盛行开来的大豆或五谷杂粮豆制品。
在才波城一郎的特制早晨香浓拉面里。
照烧风味的天贝。
就是面碗中增加香气,让食客一口满足的重要小食。
“药王”幸平创真也不由得丢开老爹又叒突然回来极星寮探班的惊诧感。
抵住下巴,和小伙伴们一起讨论:
“老爹的香浓拉面,可以说是纯粹的素食鲜味拉面!”
“把味噌、姜泥和蒜泥放入锅中炒香,然后倒入豆浆,素食高汤,溶解味噌。”
“此时,还要一边将海老芋磨成芋泥,放入锅中一起熬煮!”
“这样才算渐渐把一碗拉面,最为重要的灵魂汤底,给调制出来了!”
要知道,放暑假时,和老爹才波城一郎的食戟。
是他们父子之间的第490次食戟。
毫无疑问,幸平创真的「西式苹果烩饭」还是输给了他老爹的这道拉面。
对于输在哪里。
幸平创真自是很清醒。
处处都是差距!
全方位的巨大鸿沟!
“就连老爹都要模仿的菜品,莫非,那个厨师远比老爹厉害?让老爹都叹服和钦佩?”
一念及此。
幸平创真嘴里就不禁吸凉气。
那得多厉害啊!
在他认知中,自家老爹,已经如同一座大山。
而比老爹更高的山峰……
此时,极星寮的公共厨房里,一张长长的厨台前。
由一色慧带头。
这些小伙伴们有样学样,纷纷把筷子横着握在手中,双掌合十:
“多谢前辈款待!”
“那我开动了!”
说罢。
厨房里,就是一片吹气的声音。
呼——
呼——
筷子上,沾了滚烫汤汁的手工面条,微微变凉了。
“吸溜!”
一群人,不约而同地大口嗦面。
“!!!”
每个人都是瞬间微鼓脸颊,在吞吃面条的那一刻,眼睛瞪大,瞳孔定格。
“啊?”
田所惠这质朴的蓝发少女,眼瞳水汪汪的,荡漾着惊喜:
“和上一次的早餐素食拉面对比,这一次的拉面,是贯彻了鲜之灵魂的重磅级菜品呢!”
说着,田所惠停不下来了,又下筷,吃进第二口面条。
“这个面条怎么会有如此浓的鲜味呢,难道是在面条里,揉进了鱼肉?”
而在田所惠身旁。
一色慧这位十杰第七席。
还有文绪阿姨这位宿管。
都在一筷又一筷的往嘴巴里送面条,就仿佛,食欲的油门已经被鲜味一脚踩到底,根本刹不住车,也没那个必要刹车。
“咕噜~”
配合着大口嗦面。
几位极星寮的小伙伴,榊凉子、吉野悠姬等人,还高高地端举面碗,牛饮热汤,浑然不怕滚烫的样子。
片刻后。
幸平创真“砰”的一声,放下面碗,愣愣喃喃自语:
“对比老爹的早晨素食浓汤拉面,这碗鲜味鱼面,配料部分很简单,只有葱和鱼肉卷,但是为什么整体吃起来,就给人很扎实很满足很震撼的舌尖体验?”
这个问题。
作为本届远月第七席的一色慧,就能回答幸平创真。
他用掌背,一擦嘴角,眯眯眼笑说:
“料理的世界,从来不是只有一条路,一种公式的。”
“才波前辈的路,或者说厨之道,是游历诸国,博取百家之长的细腻与糅杂。”
“但,这碗鱼面,分明是某种经典之作?我吃到了很浓郁的古典味,就好像…去到那个古老的神州美食界,见证着古往今来的厨师在演绎经典!”
此时,一色慧眯眯眼的眼底,流露出凝重之色。
“说的太对啦!”
极星寮众人一听,也炸窝讨论。
田所惠:“如果说这道鲜味鱼面,是渔产的朴素经典,那么才波前辈的早晨香浓拉面,就是细腻和综合的素食之作!”
榊凉子:“但也太厉害了吧,这道鱼面,汤底、辅料和小食的构成很简单,可以说一目了然,但为什么……”
吉野悠姬:“为什么吃起来,整体感官似乎比才波前辈的拉面还要震撼是吧?”
丸井善二这名眼镜宅,小百科全书人设的男生。
不禁推了推眼镜架。
他是远月知名教授,宫里隆夫教授社团「宫里研讨会」的王牌社员。
平时,这个「宫里研讨会」社团,讨论和分析最多的话题,往往绕不开神州美食界,绕不开源自神州的,一系列的古典文献。
甚至于,依靠着研究古籍学习,丸井善二的中文水平都能看懂复杂文言文了。
“这道鱼面,让我想起了神州美食界,昔日厨神刘昴星,流传下来的一篇经典食谱《鲶鱼面》。”丸井善二的眼镜片微微反光,突然这么语惊四座。
“啊?”
“最后一位厨神刘昴星?”
听到厨神、刘昴星这组关键字,就好像触发了记忆。
极星寮小伙伴们,齐唰唰的面色肃穆。
毕竟,再如何不肯承认。
霓虹或者说东瀛这一块,受中华文明的影响极深,至今都不能完全摆脱汉字。
就比如霓虹人痴迷三国故事,痴迷很多中华历史名人般。
最后一位厨神刘昴星,在东瀛这块的信仰粉数量并不少,甚至挺多的业界厨师都以刘昴星为厨艺之路的信仰坐标。
所以也就造成了,极星寮这些学生,亦或者其他远月学生,或多或少,也可以说是听着厨神的故事长大的。“咦,你知道这篇经典食谱?”
才波城一郎诧异瞥向了丸井善二这名眼镜宅。
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